葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)用木塞已經上(shang)百年的歷史(shi)了，似乎葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)天生就(jiu)應該用木塞。

傳統的(de)歐(ou)洲(zhou)有著軟木(mu)(mu)塞產業，他們當然(ran)非常(chang)支持軟木(mu)(mu)塞流派了。也有各(ge)種軟木(mu)(mu)塞的(de)好處。什么軟木(mu)(mu)塞可以(yi)給酒微量(liang)的(de)氧氣(qi)，適當的(de)微養熟化(hua)。其實葡萄酒的(de)密封最好就是(shi)完全的(de)隔(ge)絕氧氣(qi)。氧氣(qi)是(shi)葡萄酒保(bao)存的(de)天敵。

新(xin)世(shi)界：美國、澳(ao)洲(zhou)等(deng)產酒國，因(yin)為沒有軟(ruan)木塞產業，那么(me)螺旋(xuan)蓋就是很好的密封(feng)方(fang)式了。

我個人覺得螺(luo)旋蓋才(cai)能真正的阻斷空氣與(yu)葡萄酒。而且(qie)開(kai)啟(qi)方便。

但是(shi)，開啟軟木(mu)塞已經成為(wei)了一種喝(he)葡(pu)萄酒(jiu)的儀式。